耐力運動員不需要補充蛋白質？

過去的觀念認為：

• 進行重量訓練時必須吃大量的蛋白質食物。
• 無限量的攝取大量蛋白質可以幫助肌肉生長。
• 耐力運動不需要在意補充了多少蛋白質。

以下是來自澳洲體育學院建議的選手基礎需求能量。

攝取適量的蛋白質可以幫助肌肉合成，但是吃過量的蛋白質反而會抑制肌肉合成的速率。所以運動後最多 25 克。

這是光泉無加糖鮮豆漿的標示，但牛奶蛋白其實比豆漿更能幫助肌肉組織的生長。

吃的時間點比吃多少更重要

補充的時間越早，肌肉越能及早修復。

蛋白質建議在 2 小時內補充，碳水化合物在30分鐘～1.5小時內補充完畢。

資料來源

• 講座⟪水能量的補充關鍵及訓練飲食⟫，潘奕廷 國訓中心運動營養師

補充

• ACSM 則建議每公斤體重的每日蛋白質攝取量 1.2~2 克